バニラのフルーツロール

バニラのフルーツロールを作りました。

　　

memo
レシピ：chiffon-chiffon先生の本「シフォン生地のお菓子」 p.26
見た目：大きめ苺を中心にした輪のような巻き
味：生クリームに果物の味とシフォン生地の味が混ざり合っている
食感：しっとりとろーり

オーブンで焼く時間の短いロールケーキを作ることにしました。節電中ですが気分転換です。
久しぶりにシフォン生地を作るため基本のバニラ生地、そして旬の苺を使ったフルーツロールにしました。
ゆっくりと計量し、メレンゲを作り、生地の混ぜ。オーブンで焼き始めると穏やかな焼ける香りがします。
満足な出来上がりではありませんが、穏やかで幸せな時間を持つことができました。