メレンゲ日記

シフォンケーキ作りの足跡

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シフォン3種

7月末に3種類のシフォンを作りました。

ココナッツ&マンゴー          上:メープル 下:バニラ
縮小RIMG0014 縮小RIMG0033

シフォン作りも写真もブログも超手抜きですが、7月末の涼しい時に3種類のシフォンケーキを作りました。
卵の状態が良くないうえに、卵白に卵黄が少し入ってしまい・・・・。詰まりながらもしっとーりふんわり出来ました。
久しぶりにメープルシフォンを食べましたが、香ばしいかんじの甘みが美味しいです。
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  1. 2011/08/01(月) 19:54:11|
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Author:amandes
シフォンケーキに凝っています
chiffon-chiffon先生 卒業no.23

参照しているレシピ本
ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン
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