メレンゲ日記

シフォンケーキ作りの足跡

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胡麻胡麻マーブル

胡麻胡麻マーブルシフォン(17cm型)を作りました。 11/13土 カット&ラッピング

縮小RIMG0009 縮小RIMG0011 縮小RIMG0013

黒胡麻生地がとても苦手です。超難しいと言われるかぼちゃ生地より、ずっとずっーと苦手。
理由を考えてみました。・・・・・・・・・思い当たることあり。
確認するため、次は違う材料を調達して作ってみることにします。

2011.1.7 カテゴリ変更しました。「シフォン生地のお菓子」 2章 シフォン生地のアレンジ  ”ごまごまマーブルシフォン” p.21
  1. 2010/11/18(木) 23:45:05|
  2. Ⅱ生地のアレンジ
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